无论是烤鸡翅还是烤鸡腿都是“实惠”的,但不能代替整个烤鸡肉给餐桌带来的仪式感!有独特的奥尔良味道,行动吧!
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用料
三黄鸡1只Olianz腌制140克净水140克黑胡椒适量蜂蜜适量勺
做法步骤
、三黄鸡提前解冻、除毛、除爪、胸腹切开。
2、奥尔良调料140克、1:1混合清水,用奥尔良调料汁均匀混合。
3,果汁材料图片。
4、将准备好的鸡放入玻璃器皿中,将腌制果汁倒入碗中。
5、用手按摩鸡肉,尽可能将鸡肉沾在汁液包裹上。
6、按摩10分钟后,用保鲜膜封好碗,放入冰箱浸泡6个小时以上。
7,烤盘铺上锡纸,薄薄地涂上一层食用油,加入鸡肉。
8,烤前把黑胡椒切碎均匀地撒在鸡肉上。
9,用锡纸包裹鸡腿截面、翼尖等,防止薄弱部位燃烧。
10,烤箱200预热后放入烤箱,烤180至30分钟,涂上一层咸菜或蜂蜜。再放进去烤20分钟。
11,到时间会有奥尔良烤鸡。味道新鲜,新鲜,多汁。
小贴士
1。烤好后去除不能吃的部分(鸡屁股)。2。调料汁不要调得太稀。否则,将鸡肉包起来,影响腌制的味道。3.烤箱性质不同,在过程中随时观察,避免烤面团。4.要放进冰箱冷藏,保鲜膜要盖好,生熟要分开。
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