说到成都的水饺,粽子被认为是名气最大的店铺之一,但论味道,各有千秋,各有所爱。
今天分享的这家水饺店地处老小区之中,老板也是从钟水饺退下来的员工,也算个人认为的宝藏小店之一了。要说环境如何?整个店铺完全是由住宅改造成的一个用餐环境,整个面积不算大,大概6-7张桌子的样子,用餐高峰也算是坐的满满当当,厨房就是老板施展“功夫”的场所了,一碗碗热腾腾的饺子在这里诞生并送上食客的餐桌。环境整体感觉较为简陋。
但问服务几分?个人感觉相对于一些老店的咄咄逼人,一副爱吃不吃的样子,这家店的服务可谓平易近人,老板两人都是勤勤恳恳,不说视顾客为上帝,也是对顾客态度不错,当然,也有很多左邻右坊光顾此店。
当然味道依旧是评判一家店的重要标准。菜单很简洁明了,以饺子为主要卖点。整个的价格个人感觉还是比较不错的。一两饺子大概有8个左右。饺子个头不算很大的,整体口感还算有一定嚼劲,没有煮的很散。
麻辣水饺,酸辣水饺:麻味和辣味的平衡做的比较好,整体的辣度倒是比较适中。酸辣水饺的话就相当于麻辣里面减少了麻,加了醋替换,醋味相对比较重一点。这两种水饺相对来说个人感觉味道还行,口味较接近一点。
麻辣水饺
酸辣水饺
甜水面:也算是成都特色小吃之一了,回味回甜面也是比较筋道,有一定咀嚼感,芝麻酱很浓稠绵密,口感不错。混合香味足。
甜水面
红油水饺:本店的特色,必点。和钟水饺的做法算是异曲同工,红油锃亮,香气扑鼻。饺子皮的些许柔韧配上肉馅的丰富口感很棒。卖相和口味都是满分。强推。
红油水饺