科里，外表深的焦糖色被称为天使的贝尔。
By 菓子菌lee
用料
- 低筋面粉 125克
- 黄油 25克
- 全蛋 1个
- 蛋黄 2个
- 牛奶 500克
- 糖 140克
- 朗姆酒 50克
- 香草荚 1根
- 盐 2克
做法步骤
1、准备好材料
2、先将牛奶煮沸
3、煮沸后加入黄油，晾凉至75度
4、将香草糖加入蛋液中
5、搅拌至砂糖融化
6、缓慢的将凉好的牛奶加入蛋液中，先倒入三分之一
7、在倒入三分之一面粉，交替加入混合均匀
8、全部混合均匀
9、再加入朗姆酒混合均匀
10、全部混合好后用保鲜膜贴面放入冰箱，静置24小时
11、静置好后过筛一下
12、模具刷上一层薄薄的黄油
13、倒入过滤好的面糊至9分满
14、放入190度烤箱烘烤90分钟
15、期间调转2次烤盘，让可露丽上色均匀
16、这还是烤好的可露丽
17、可露丽剖面图
18、虽然我长得丑，但是我好吃呀
小贴士
可露丽并不复杂，主要是需要耐心等待，时间会给我们想要的美味
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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