饺子和莲藕钳有异曲同工之妙，但有完全不同的口感，都很好吃！
今天要做的这两件事结合在一起，真合我的口味。
用藕片来代替饺子皮包馅料，颇有些藕夹的意思，但采用的是薄藕片。
别看它在份量上是“重在参与”，但效果上却是点睛之笔[呲牙]
做法倒是要比炸藕夹方便，也更健康，只需要简单煎一煎~
薄脆的藕片，夹着蔬肉混合的饱满内馅，可不得溢汁鲜美！
- 食材准备 -
莲藕半个 淀粉适量
肉馅：肉末220g 卷心菜180g 葱花25g 姜末5g 盐4g（2g加入卷心菜和葱花里，2g调味） 松茸鲜2g（没有松茸鲜的可以用鸡粉代替） 蚝油15g
备注：此配方可以做18个
一起来看看详细的制作步骤吧
1.莲藕切薄片备用。一定要薄！厚度大概0.5毫米~刀工不好的话，就用擦薄片的工具吧~
2.卷心菜切碎，加入葱花、盐拌匀静置15分钟，用手攥干水分
3.把肉末、第二步处理好的卷心菜、盐、姜末、松茸鲜，蚝油倒入碗中用手抓匀
4.把第一步切好的藕片铺在粘板上，撒上一层薄淀粉，用藕片包肉馅整成饺子一样
5.热锅倒油，将藕片饺放入锅中煎至两面金黄。我这里用小火煎了8分钟左右。
然后盖上锅盖，正反面各焖两分钟即可~
吃起来是很爽口的。前头说过，藕片算是点睛。
因为相比于馅料，口腔最先感受到的是脆爽的藕片，咀嚼之下再体会到肉料实在感。
吃完之后，你可能对内馅还没有太大的感受，但第一反应会觉得，刚才吃的那个煎饺，藕片挺脆！
内馅混合了卷心菜，咬上一口，鲜嫩带些汁水。
至于肉，嘴里还挺香的，再来上几个吃吃，不是还挺香，是真香！
稍重口的人还可以随意调些酱汁蘸着吃，不过可以先清吃几个再蘸酱汁，由淡到重，更能感受其中的味道~
这个世界上大概没有比小朋友还可爱的生物了吧！
这是我在生活中偶遇到各种小孩子后，从内心发出的真实感叹！
有次地铁上，我还差俩个站，刚好有个位置就坐上去了，挨着我坐的是个小男孩。
他把手伸到我的面前，带着一点臭屁的语气：“姐姐，看，这是我手表。”
唔，一直白嫩的小爪子上戴着电话手表，啊！他刚刚叫我姐姐！
果然戴着口罩是有迷惑性，作为已经许久没有听到小朋友叫姐姐的老阿姨！
我颇为激动地朝他伸出了大拇指，真是个嘴甜的小乖乖！
可能是我的大拇指给足了鼓励（好吧，我是在夸那句姐姐也在夸小朋友你的手表哦），他弯了弯眼，略兴奋的指着表面：“你看，我按这里就可以打电话哦，听得到对面的声音，可以打给我爸爸跟妈妈。”
“我点这里，还可以查地图哦，时间也可以看哦！”
他眼睛亮亮的，口罩下的嘴一定是咧笑着的；
就这么希翼的望着我，带着点：快看，我的手表是不是超厉害！
要不要这么可爱，这下我向他伸出了俩大拇指。
要不是我到站了，恐怕我还能把这个手表了解得更全面些。
当时没来得及跟小朋友说的话，就写在这里吧：
2021年4月中旬，广州地铁5号线，那个穿蓝色衣服格子短裤，戴着电话手表的小朋友，姐姐觉得你的手表好厉害好好看，你也好可爱呀！
