在我们的日常生活中，吃饭是所有种类的肉菜不可缺少的，在各种肉菜中，鱼和虾类的营养价值很高。
相信很多孩子是不太敢吃鱼的，因为多数孩子都没有学会吐刺的技巧，如果要从鱼和虾里头选，孩子大多数还是更喜欢吃虾的。今天孩子点名要吃虾，于是小编起了个大早去市场上挑虾，45元一斤还挺贵的，但是我们这里水产比较少，去晚了大个的虾都会被人挑了去了。其实做虾还算是比较简单的，多数人都喜欢直接焯水，然后蘸酱料吃。不过小编觉得，虾还是红烧的才好吃。今天给大家分享这道虾的做法，下锅5分钟内就能搞定。虾这样烧，比清蒸的好吃多了，鲜香又营养，简单好做，适合孩子们。
【红烧大虾】
【准备食材】：虾，葱，姜，食用油，盐，生抽。
【做法】：1.先将虾清洗干净，剪去虾须，然后把虾线挑出，尾部的虾线可能有点残留，必要时需要手动挤出。
2.把姜切丝，葱切段，准备一勺生抽，少许盐。
3.锅里下入2勺食用油烧热，倒入虾和姜丝，将虾炒至变色。
4.加入少量盐和一勺生抽，翻炒均匀。因为虾本身是挺鲜的，不需要加太多盐来炒。
5.加入半碗水，还好焖煮1分钟让虾入味。
6.下入葱段翻炒均匀就可以铲出了。
简单一炒，鲜香美味的红烧大虾就做好了，孩子一个人就吃了一大盘，连汤汁都不剩，喜欢吃虾的可以试试这么做，非常简单易学。大家平时对这种虾还有什么更好吃的做法呢，都可以给小编留言，咱们一起讨论~
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