导游:宝爸爸做饭,3个小时做4菜1汤,点燃了朋友圈。网民:你做饭真好!
在很多人眼里,做饭基本上是女孩子的事。但是大多数女人要像男人一样上班,要努力工作,要抢男人一样的饭碗也真的不容易。
在我们家,从爷爷辈开始,都是男女一起做家务,干农活的;所以到了我们的小家庭,也都是一家三口,共同分担的。这个周末,只休息一天,也是母亲节;精灵提前收到了娃爸送的节日礼物;当然,我也给妈妈准备了一套珍珠首饰;娃爸还亲自下厨,花了2,3小时,搞定了4菜1汤,有:黄豆烧排骨,豆豉焖鲫鱼,油淋秋葵,清炒瓠子,肉丸味噌汤;其它菜是比较快手的,就是黄豆烧排骨,用砂锅慢慢煨熟的,花了一个多小时;晒圈后火了,好多网友点赞,并且说:会做菜真厉害;接下来分享具体的做法,一起来看看吧~
黄豆烧排骨
原材料:排骨,黄豆,料酒,生姜,八角,干辣椒,生抽,黄豆酱,盐,食用油。
做法:排骨洗净,加清水,料酒,姜片,浸泡半小时后洗净,沥干水分;黄豆也用清水泡发后洗净;再准备姜片,八角,干辣椒;炒锅烧热倒油,下排骨,翻炒至变色时淋料酒除腥气,再下姜片,八角,干辣椒,炒出香味后下黄豆酱,生抽,炒至排骨上色,加入足量的清水后烧开汤汁;连汤带肉全部转入砂锅中,先煨1小时,再倒入黄豆,翻动后再焖20分钟,加盐调味后收一下汤汁,即可关火出锅了。
豆豉焖鲫鱼
原材料:鲫鱼,豆豉,泡椒,香葱,香菜,料酒,白胡椒粉,生姜,生抽,盐,食用油
做法:鲫鱼收拾干净后打上花刀,抹料酒,白胡椒粉,姜丝,腌制10分钟;泡椒切碎末,香菜,香葱,生姜切碎末;炒锅烧热倒油,撒少量盐后下鲫鱼,煎至两面金黄色后下泡椒,豆豉,姜末,炒出香味后加一碗清水,淋入生抽,盐,煮约5分钟左右,煮的过程中不停的用勺子往鱼身上浇汤汁,待鱼肉熟透时,撒香菜,香葱后收一下汤汁,即可出锅享用了。
油淋秋葵
原材料:秋葵,生抽,香醋,蒜蓉酥,辣椒油,盐,食用油。
做法:秋葵洗净;坐锅烧水,水开加少量盐和油,下秋葵焯烫2分钟,夹起来投入凉白开水中浸泡几分钟,捞起来改刀改小段装入盘中,淋生抽,香醋,蒜蓉酥,辣椒油,吃时拌匀即可。
清炒瓠子
原材料:瓠子,大蒜,盐,食用油。
做法:瓠子去皮洗净切片,大蒜去皮切碎末;炒锅烧热倒油,下蒜末,瓠子,翻炒3分钟左右,加盐调味后淋半碗清水,炖熟即可关火出锅了。
肉丸味噌汤
原材料:鱼丸,肉丸,紫菜,味噌,葱花
做法:鱼丸,牛肉丸,洗净沥水;紫菜用清水洗两遍,香菜切碎末;奶锅中加水,味噌烧开,下鱼丸,牛肉丸,先煮5分钟,再下紫菜煮1分钟,最后撒入葱段,关火出锅即可。
主食是三色藜麦饭;虽然只有很普通的家常小菜,但它融入了家人的爱,吃起来都是幸福的味道。
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