作为北方人，从小就比较喜欢面食，特别喜欢头发类食物，口感柔软，容易消化。
红糖包子做出来要想不留糖汁，一般就在在拌馅料时加入一些面粉，而我今天给大家介绍的这种方法馅料里不放面粉也不会流糖汁。就是在拌红糖时加入打碎的花生碎，花生碎尽量打的碎一些，花生碎会吸附糖汁，蒸出来的糖包子就不会流糖汁了。这次我用的红薯泥和面，外皮淡淡的清甜，营养翻倍，下面我们一起来看看具体做法吧。
【果仁红糖三角包】
食材：面粉300克，红薯泥80克，温水适量，酵母粉3克，红糖60克，花生碎60克，果仁若干。
步骤；1，100克红薯蒸熟，压成泥状。
2，红薯泥倒入面粉里，加入3克的发酵粉，倒入适量的温水，一边倒水一边搅拌成絮状。再揉成便面光滑的面团，盖上保鲜膜醒发道两倍大小。
3，开始调红糖馅，熟花生放在料理机里打碎，尽量打的碎一些，如果是生花生，可以现在电饼铛或是烤箱里烤熟。其他的果仁，如核桃仁，杏仁切成粒，还可以放些葡萄干，南瓜籽，没有特别要求，喜欢什么就放什么。最后把所有的果仁和红糖全部拌在一起，搅拌均匀。
4，发酵好的面团进行充分排气，切开面团没有气孔说明排气到位。
5，分成若干个剂子，我这分的每个剂子大约50克一个。
6，取出一个剂子擀圆，包上如馅料。捏成三角的形状，要想捏出大嘴唇，可以用筷子从下面夹一下。
7，做好的三角包醒发20到30分钟，包子明显变大，用手按压表皮有弹性。冷水上锅蒸，上汽后大火蒸15分钟，关火焖两分钟出锅。
香喷喷，营养丰富的果仁红糖三角包就做好了。这道面食特别适合用脑的学生们吃。如果早晨早起没有什么胃口，不妨做果仁红糖三角包试试，保你胃口大开。感兴趣的朋友赶快做试试吧。
