皮蛋肉粥，香香软软的粥香香饱满柔软的心，胃口不好的时候，早上或深夜喝一碗，突然感到满足，最快最简单的方法就是用电饭锅。几步就能搞定，大家做个特别的尝试吧！
材料材料材料：普通大米160克，胡椒粉，生姜，葱，鱼卵，食用油，香菇，肉，盐。
制作过程：
1、米饭不浸在水里，直接洗在电饭锅里，米饭和水的比例5: 1、额外加满1勺食用油，轻轻混合煮的粥更顺滑，老年人这样说。注：如果喜欢稀的东西，可以加入更多的水比例。
2、电饭锅里放入内脏，按下煮粥的功能，煮约15分钟，打开盖子，填充材料，各种材料的成熟度不同，制作过程要一个一个地放入锅里。
3、煮粥期间准备小菜，将葱、姜菜、香菇切片、肉菜、皮蛋切成小块，分别装在小碗里单独准备。
4、切碎的肉中各加入1勺盐、调料酒，加入一点食用油，搅拌均匀，在一边腌制10分钟，达到了调味的目的。
5、粥煮15分钟后，打开锅盖，将腌制锅里的肉丝、香菇、生姜丝放入米粥中搅拌均匀，盖上盖子加热15分钟。
6、煮粥后，加入皮蛋、葱、胡椒粉、盐，搅拌均匀，再调味，就可以在锅里吃了！
温暖的通知：
1.腌肉吃起来咸，吃起来味道好，粥不太淡，还会嚼。
2.煮粥的时候不能用勺子搅得太频繁。否则锅很容易粘上，电饭锅按煮粥的功能就可以了。
3、各种材料添加的时间、成熟度不同，应按照上述程序依次放入粥中。
