每天都可以通过更新各种家常菜、农家菜的方法，每天都吃得很好吃
你好，我是农村盘古。喜欢农村来的菜的香厨。
金针菇是常见的家常菜。大多数朋友都用来熬汤或吃火锅。味道也很好。今天金针菇独特的吃法——金针菇炒鸡蛋，材料很容易找到。方法很简单。看一看就开始吧。一起看制作过程~
[准备的材料]
肉菜吃多了会腻，蔬菜每天都能吃，今天准备了一把金针菇、几个鸡蛋、大蒜花瓣、葱花等。
第一步：首先把金针菇的根部切掉不要，放入清水里多清洗几遍，再改刀切成小段，金针菇改刀切一下吃起来不会塞牙缝哦！
第二步：碗里敲几个鸡蛋，加入一点点清水，把鸡蛋调均匀。加入清水的目的是：炒出来的鸡蛋更嫩一些。
第三步：切点配菜：大蒜瓣拍一拍切碎，青辣椒切成细丝，再切一个红辣椒丝，这样颜色更好看些，切点葱段备用。
第四步：起锅倒油，把鸡蛋倒下去翻炒，炒成鸡蛋碎后打出备用。
第五步：另起锅倒油，油烧热后，把大蒜瓣放下去炒出香味，青红辣椒放下去炒香。
第六步：切好的金针菇放下去翻炒几下，鸡蛋倒进去，开始调味：放适量的盐，放点生抽继续翻炒。
第七步：最后撒上葱花即可出锅，这样做好吃营养，特别下饭，做法也简单，喜欢的朋友可以试试。
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