中国的饮食文化有着悠久的历史,其中脍炙人口的饮食受到了很多人的喜爱。红烧肉。红烧肉的外观表现出“浓油赤酱”的特点,其色泽红润,肥而不腻。口感优秀,入口即化。今天,我来分享一下深受我家人喜爱的这种冰糖红烧肉方法。真好吃。
维托迪
用料
五花肉适量葱、姜、蒜、适量桑叶、两片八角、2块调料酒、1勺老萃取适量盐、适量盐、
做法步骤
1、精品五花肉选择。
2、把五花肉切成小块,在锅里放入清水派生姜煮,泡好,准备好。
3,炒糖色的阶段很重要。油热达70%
4,还有2个干辣椒、2片桑叶、1勺生的、适量的盐盖上盖子煮40分钟。请先开灯,用小火慢慢煮。
5,冰糖红烧肉完成了!真的很胖,不油腻,口感好,看着颜色的口水流下来。大家开始吧
小贴士
这里一定要在后面慢慢煮小火,提醒大家尽量使用砂锅。
五花肉的营养功效
1。蛋白质补充
猪肉为人类提供优质蛋白质和必要的脂肪酸。猪肉可以提供血红蛋白(有机铁)和促进铁吸收的胱氨酸,改善缺铁性贫血。
2.肾阳血
猪肉味干县,性平、脾、胃、肾轻;补肾阳血,阴湿干燥。主牙列病伤陈、解渴干、肾虚虚弱、产后血虚、干咳、便秘、滋补、滋阴、湿润、通奸、皮肤湿润、排便、解渴。
3.干燥干燥
喝猪肉煮汤可以快速补充因津液不足而引起的烦恼、干咳、便秘和难产。
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