以前的夏天,妈妈经常煮鲍鱼柿汤,补充水,清热解毒,对嗓子也有好处,汤甜甜的,好吃的,营养也很好。
夏天多喝这样的汤真的很不错。By 小黑姑娘呀
用料
- 鲜鲍鱼 3个
- 排骨 半支
- 青橄榄 8个
- 石斛 8粒
- 盐 1小勺
- 清水 盖过汤料
做法步骤
1、买回来鲍鱼先挖出来,把内脏不要,再刷洗干净,改花刀,橄榄拍一拍,弄成对半,排骨焯水捞出来清洗一下,石斛洗下水
2、把全部汤料放进炖锅中。
3、加入水,盖过汤料,可以加开水,煲的快点,炖锅按煲汤,2到3小时功能。
4、炖好加入一小勺盐,鲜甜鲍鱼汤就可以喝啦
5、真的好好喝。
小贴士
家里没有石斛的可以不用放,就是绿色的一粒粒叫石斛,就用鲍鱼橄揽排骨下去煲,也可以放2粒蜜枣,一样的鲜甜好喝哈,喜欢可以试试,夏天喝起来清爽又鲜甜。
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