天气冷
我只想吃热的食物
热腾腾的保鲜粥
是冬天最喜欢的。
只要喝一碗就暖和,胃也暖和!
新鲜冷冻海参1个,银鱼干1个,葱1个,小蔬菜1个,生姜丝1个,小米3个,红枣2个。
制作阶段
第一阶段:提前将银鱼干大米和小米浸泡在一起。我前一天晚上睡觉前泡的。早上起床就可以了。(小提示:小米要先洗干净再浸泡。先浸泡后洗,很容易失去营养!)。
第二阶段:准备砂锅(没有砂锅也可以使用电饭锅),将泡好的小米倒入砂锅,加入三碗水600克左右。
第三阶段:大火沸腾后,加入银鱼,然后转动小火慢慢煮,继续搅拌,以免涂抹锅子。
第四步:煮到汤开始变稠的时候,倒入切碎的海参和生姜,加入调料酒,慢慢混合。
第 5步:出锅前,加入切碎的红枣、少许盐(这里加5克左右),再煮两分钟,在锅里撒葱即可!
是!烤的!
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所需食材
排骨两根、大米四把、糯米一把、枸杞少许、铁棍山药半根、葱一根
操作步骤
第一步:先把洗净的排骨焯水。
焯水以后洗干净备用。
第二步:山药去皮切滚刀块 (山药过敏的人削皮时候记得戴上手套哦)。
第三步:大米和糯米淘洗干净加入适量水,把排骨和山药一起倒入电饭煲,加一小勺料酒。 (小小提示:糯米性甘平,能温暖脾胃,补中益气,煮粥加点糯米,可以增香,提高粥的口感)
按下煮粥按键即可, (我家电饭煲有两种粥按键,我选择了香浓粥按键,香浓粥按键比煮粥键相对更加浓稠些,没有这个功能的就直接选择煮粥即可)。
第四步:出锅前撒上枸杞和葱花搅拌均匀就好了!
啊~来一块排骨吧!
所需食材
大米四把、新鲜明虾15只、胡萝卜半根、水果玉米半根、葱一根。
操作步骤
第一步:先把虾去头,开背挑去肠线。
第二步:用姜丝+15料酒+3克+白胡椒粉少许,腌制20分钟以上。
头清洗干净后留着备用。
第三步:利用虾腌制时间,炒虾油。 锅中加入20克油,倒入虾头小火翻炒,然后加入蒜末,翻炒出香味后倒出油,
(重点:这一步很关键哦,这可是这锅粥的精华,以前做过,缺少这一步,煮出来的粥没这么香)
第四步:把胡萝卜切丁,玉米剥粒。
大米洗干净后加水,加胡萝卜丁和玉米,一起倒入电饭煲。
同样按下煮粥键。
第五步: 在电饭煲煮粥最后5分钟, 倒入腌制过的虾和虾油。
第六步:再加2克盐, 最后出锅撒上葱花点缀增香即可!
色香味俱全!
以上3款养身粥
有没有一款适合你呢?
懒人电饭煲做法
煮粥一个小时时间还能追个剧!
或者可以晚上直接准备好食材
睡前预约上煮粥
第二天起床即可吃上热腾腾的早餐了!
美味又营养~~~