猪肚大家平时怎么办？怎么样才好吃？今天和大家一起分享。是仙菌组培梨。这道菜主要是猪肚和金针菇、白玉菇、金针菇一起煮，新鲜营养丰富。
处理猪肚的时候，必须打扫干净，这样不会影响菜肴的口味。几种菌类搭配在一起，使汤的味道更新鲜，喜欢的朋友可以试试。
主要材料：
猪肚、金针菇、金针菇、白玉菇
材料：
葱姜、香菜、胡椒、八角
猪肚处理：
把猪肚放在白醋、面粉里反复揉几次，翻过来用同样的方法在猪肚里揉几次，然后用清水把猪肚洗干净，翻过来也要洗干净。
材料处理：
将平菇、金针菇、平菇洗净，将平菇撕成碎片，金针菇除根。
大葱切成马蹄波，生姜
制作过程：
1.在锅里点火，加入适量清水，下到猪肚子里，加入调料酒去除异味，水沸腾后，解开上面的泡沫，煮1分钟左右，捞出多余的。
2、在锅里再次加入清水，加入猪肚、生姜、葱段、调料酒、花椒、八角、盐、胡椒粉和胡椒粉，散发腥味。
3、往高压锅里倒水，空气上升后修好小火，压20分钟左右。
4，20分钟后捞出猪肚，从中间切开，切成细条。
5、锅火中加入适量清水，水沸腾后倒入金针菇、金针菇、白玉蘑菇汤水，水沸腾后倒入多余。
6、锅中加入适量植物油，加入葱姜炒香，再加入猪肚炒的新鲜菌，加入猪肚汤(即高压锅压制猪肚后的汤)，汤不够的话加入适量清水。
7、大火煮到汤浓为止，然后适量加入盐、胡椒粉，再煮1分钟就出锅了，锅可以撒上香菜装饰。
