每次去喝茶，都要点几盘花生、鸡爪，在家自己做总是做不出那个味道。有一天，在茶馆工作的朋友告诉我，我发现我走错了步骤，最重要的调料放得少了。
步骤1 要用到的材料如下：鸡爪4个，花生适量，鸡爪清洗干净剪去指甲
步骤2 买回来的花生提前用清水浸泡，这样可以减少焖煮的时间。花生的营养价值也是非常高的所含的蛋白质和淀粉都是人体所需要的，但一次也不能吃太多。
步骤3 锅内放比平时炒菜多一点油，五成热把鸡爪放入油锅炸，炸到表面变黄
步骤4 炸到金黄时放入花生翻炒一会儿，放入酱油适量盐和少许白糖，再加入一勺沙茶酱翻炒均匀，再加入适量的清水焖20分钟左右
最后一步大火收汁装盘
