你敢吃活虾吗?小编老家靠河,我们这边用鲜活的虾做满臭虾最多,味道柔软,醉虾好吃,而且醉心也不怎么样。
今天主编先告诉大家如何分享喝醉的虾。喜欢吃虾的朋友也可以试试。
材料:
白虾、红色腐乳、白酒、大蒜、香菜、生姜、葱、醋、香油、生草。
练习:
今天这个醉虾,主编选了新鲜的白虾,皮薄,肉嫩,甜。还可以做虾。先把白虾洗干净,然后把水去掉。(这种白虾都比较干净,买回来后用清水漂洗两次就可以了。)。
将白虾倒入碗中,加入白酒,使白虾先醉。
生姜,大蒜,切碎的东西,葱,香菜也切碎准备。
拿空碗,倒入油、生醋、醋、香油,均匀混合。(在做烂牛奶之前加入一点烂牛奶,用勺子先用烂牛奶捣碎。)。
把煮好的汁淋在醉了的白虾上,加入大蒜和生姜,均匀混合。
最后,再加一点香菜做点缀,就会做出这种腐烂的臭虾,味道很新鲜。这是活虾最好吃的方法。
温馨提示:
醉虾,开车的朋友们不要吃,酒后驾驶要小心。