指南：烤箱版的“土豆肉末糕”，入口立即融化，油炸食品更健康。
最近土豆吃得很多，毕竟可以放在家里放很久。
相信大家学会的第一道菜不是西红柿炒鸡蛋就是炒土豆丝。而土豆有多种做法，今天做了土豆肉饼，以前都是用油煎，今天试了烤箱也很不错，吃起来没有那么多油。食材准备：土豆300g、调好味的肉糜100g、面粉20g、葱花20g、白洋葱20g、油10g、盐、黑胡椒适量。
第一步：土豆去皮切成小块，上锅蒸至软烂，蒸土豆的时候准备一些辅材，肉糜调好味道、小葱、白洋葱切碎；
第二步：土豆蒸好后，把碗里的水倒干净，趁热加入白洋葱碎，用擀面杖压碎，可以保留一些土豆颗粒，吃着口感更丰富；
第三步：加入黑胡椒、盐、一点油拌匀，这时候可以尝一下咸淡，依次加入面粉、肉糜、葱花，分别搅拌均匀；
第四步：戴上一次性手套，手套上沾一点点水防粘，抓适量土豆泥捏成球形，油纸裁小张，把土豆泥放上压扁；
第五步：烤箱预热200度，中层烤15分钟，看到土豆滋滋冒油冒泡，颜色变深就好了。
小贴士：
1.加入面粉可以让土豆结合更好，加越多越硬。
2.这个配方做出来的土豆肉饼是很软的，直接拿着油纸吃比较方便。
3.可以挤上一些番茄酱或者沙拉酱吃。
大家学会的第一道菜是什么呢？
