你好,我是原创作家。为了爱情做饭。
请教我如何用最简单的方法制作其他独特的食物。
节约时间,节省劳动,忧虑,创造营养和美味的味道。
让食物充满浓郁家乡的味道,和爱人和家人一起分享吧。
我们一起成长,做充满爱的食物吧。
《土豆肉丁馅饼》
面粉3勺,加1勺盐(盐可以增加筋)
倒入温水和面,混合面团。
加入2勺食用油,揉成光滑的面团。
将面团两面抹油,盖上玻璃大碗,醒面半小时。
土豆洗净,切成片状,放入盘子内,隔水蒸熟(土豆水开蒸20分钟即可)
1块猪肉,先切成片状,再切成条状,最后切成小肉丁,再切丁小葱碎。
锅内倒入底油,放入肉末,炒至变色,撒上葱白翻炒爆香。
加入1勺料酒,2勺生抽,半勺老抽,翻炒爆香,再放入2勺黄豆酱,翻炒均匀,放凉备用。
20分钟以后,将土豆捣碎成泥,加入1茶勺胡椒粉,1茶勺精盐。
倒入炒香的肉丁,用筷子搅拌均匀,让土豆泥包裹肉丁。
倒入小葱碎,再用筷子搅拌均匀。
醒面半小时以后,不用揉面,直接案板抹油,拍打成条状,切成剂子。
面团继续用手拍打,成长条状,放入土豆肉泥,用勺子按压。
将土豆饼两边叠起,卷成盘丝状。
锅底熟油,预热30秒,放入土豆馅饼。
土豆饼表面刷油,盖上电饼铛盖子。
烙2分钟以上,将土豆馅饼翻面,再烙两分钟。
2分钟以后,成两面金黄,装盘即可(土豆泥和肉末,都是熟的烙4-6分钟即可)
欢迎复制下面,原创美食作者名称
为爱下厨
好吃又简单的《土豆泥肉饼》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!