从小我爸就说兔子肉不好吃，所以要和其他肉类一起煮才好吃，兔子肉要和什么肉一起煮才是那个肉的味道，真神奇。
今天和兔子腿相配的是鸡翅根。不需要剁鸡翅根，洗起来容易，速度快，脂肪也没有翅膀含量高，是个不错的选择。上次用红谷米做的猪蹄非常好吃，所以我喜欢上了红谷米。用它做的肉类真的颜色很漂亮，吃起来又有好处，为什么不开心呢？但是专家们说了很多话，不知道什么话是对的，所以不喜欢的东西可以不加，也可以不开枪打我。
总有人说高压锅做的肉类不好吃。其实过去也有这种感觉。但是最近做了几次实验，好像是按着等蒸汽都出来了，打开盖子，继续晾干汤。这样做的肉类和普通锅做的没什么两样。一样好吃。我不相信你能试试。
兔肉是高蛋白、低脂肪食品，是有营养、不发胖的理想“美容食品”。兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，具有健脑益智的功效，可以保护血管壁，防止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有好处。增强体质，健美肌肉也保护皮肤细胞活性，保持皮肤弹性，使儿童健康成长，帮助老年人长寿。
所需材料：
主要材料：兔腿300克辅料：鸡翅根250克红谷米适量生抽适量黄酒适量糖适量玉米油适量葱姜适量胡椒适量香叶茴香适量开水适量
制作过程：
1请准备洗干净的兔子腿、鸡翅根、葱、生姜、花椒、大材、香叶、茴香。
2兔子腿斩首。葱姜切大片，所有香料都放在调料盒里。
3兔子腿和翅膀根放入沸水中加热2分钟后捞出来，调整件数分钟预备。
4把10克红谷米放在纱布上，用棉线捆起来。
五压力锅发热后，加入一勺玉米油
6个葱姜
放入7焯过的兔子腿鳍根炒
放一勺八黄酒
再放一勺9生烟
放半匙10糖
放入11克盐，均匀翻转
12如果再加适量的开水，水量与食材相等即可。
13最后放调料盒和红曲米袋。
14盖上盖子开始呼气后，关灯加热10分钟
15蒸汽释放后，打开盖子，继续开灯加热汤。
16汤干到稠为止就行了。
提示：
兔肉和翅根都很熟，所以我觉得不用压太久，高压锅做的肉类最后会打开盖子，汤干得稠，就会一直消耗汤，直到味道更好为止。
