青椒炒牛肉
昨天，我打扫冰箱，在冰箱冷冻室看到了4包牛肉，这牛肉是我每次去超市买的时候，吃一次新鲜的，把剩下的牛肉按照200克的袋子冷冻起来的。我们家每周吃三四次牛肉，这样冰冻的牛肉有时吃得不够。也许吧，有人会问，为什么买牛肉，冷冻，吃新鲜的不是更好吗？在这里的菜市场买牛肉就像碰运气一样。下班去菜市场买东西，就不会有牛肉了。周末早点去买牛肉也不是每次都有。只有去大型超市才能买到牛肉。牛肉一斤将近60元，牛肉很贵，但我孩子很喜欢牛肉，而且牛肉营养价值很高，牛肉含有足够的维生素B6，可以增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。牛肉富含铁，铁是造血所需的矿物质，可以提高抵抗力，孩子们经常吃牛肉身体好。
牛肉有点贵，但孩子们吃了，营养很多，所以经常买牛肉。这次用的是青椒和牛肉，红色牛肉和绿色青椒，颜色搭配红色、绿色和绿色，看起来很有魅力。青椒和牛肉不用炒很久。制作后用大火炒几次就可以上桌了。大火炒的青椒和牛肉新鲜柔软，很好吃。
[资料]
牛肉200克，青椒1只，葱2根，生姜，大蒜适量。
2克盐，1勺调料酒，1勺生菜，5克淀粉，一点孜然粉，一点碎辣椒。
[方法]
1制作这道菜的食材，牛肉要选择柔软光滑的部位。我一般用黄瓜。就是沿着牛后腿股外侧，沿着半腱股股骨的边缘裂开，肉又长又宽。
2牛肉切碎棒
3牛肉将盐、生草、调料酒、孜然粉、淀粉和油混合好，暂时腌制。
四锅热油，炸姜大蒜，我觉得锅烧成生姜，炒牛肉的时候不容易粘锅。
加入 5牛肉，快速喷洒牛肉，炒炒炒，将牛肉分散到锅里，主要是为了均匀加热牛肉，不说熟了，有的还没有受热，非常生动。
6牛肉炒2-3分钟，牛肉大部分颜色变了就能装起来。这里不需要全部炒牛肉。因为一会儿要和青椒一起炒。
在 7锅中加入青椒，加入少许油，将青椒炒两分钟
将牛肉放入青椒中搅拌1分钟
如果喜欢稍微辣一点的，可以像我一样加入剁椒调味；如果喜欢新鲜的味道，可以加入蚝油，均匀炒调料和青椒牛肉，炒1分钟左右。
我认为在水中加入淀粉会闪闪发光，食欲更多，但有些人可能会觉得黏糊糊的，所以不需要流口水。
青椒炒牛肉整个制作过程可以在8分钟内完成。好吃的快餐。你喜欢牛肉吗？请用青椒和牛肉搭配一下。如果你喜欢青椒炒牛肉，请多多称赞。谢谢你的阅读。
