今天给大家分享一下“香朔莲藕剪辑”的方法、传统经典名品、小时候的记忆、小时候的味道。
1:将莲藕的皮剥掉，分成2的刀刃，如果大家不剪的话，莲藕两边可以夹筷子的话，可以剪，厚度要均匀，不要剪得太厚。否则没有第六感，太薄没有口感，选莲藕更好。
2:准备200克前钳肉狗刀切片，最后将碎肉放入碗中准备。生姜，切碎的葱准备。加入3克盐、2克鸡肉、2克胡椒粉，用手抓住并用力，将切好的莲藕依次夹在肉的末端
3:开始制作脆皮面团，将生粉和面粉依次倒入碗中。生粉和面粉的比例是3: 2，加入水、鸡蛋、泡沫粉快速搅拌后，加入适量的沙拉油，再次搅拌均匀。油量不太多。否则菜做得不好
4:当油温达到70%时，均匀包裹莲藕钳，包好脆，放入锅内，中火慢慢炸，捞出后去除残渣，再将油温提高到80%热，再将莲藕钳卸下，完全炸好，脆脆后可以放入锅内。
我是柔道，喜欢的记忆，注意。如果你认为我的文章不够详细，我制作莲藕剪辑的视频已经上传了。可以参考和学习。大卫亚设，Northern Exposure，我会每天和大家分享一道家常菜。
