红烧虾
疗效分析
虾可以温暖肾阳,促进胎儿生长。虾含有丰富的钙,在孕妇初期储备足够的钙,满足胎儿骨骼发育的要求,有利于胚胎器官的形成。
营养妙手
炖虾的时候放红辣椒线,会有更特别的香气。还可以直接去除虾皮和泥肠,与芦笋、西红柿等营养蔬菜一起炒,均匀混合营养。
方法1
原料
新生虾500克,海鲜汤50克,香油10克酱油15克,醋25克,鸡肉少许,葱,生姜适量。
程序
1.将新新鲜的虾洗干净,剪去腿、胡子,摘下沙袋、纱线、虾头,切成4段。切葱准备。生姜切成两半,切成一半准备。
2.把虾段放在盘子里,放入葱、生姜、海鲜汤,蒸10分钟左右。
3.选葱、姜,拿出包装板就可以了。
4.用醋、酱油、姜末、香油、鸡肉制作调料酱浸泡。
惯例二
原料
新鲜虾500克,生姜5片,香葱2片,大蒜2瓣,醋适量,生草适量,葱适量。
程序
1.买回来虾,先用水养30分钟,洗干净准备
2.用牙签轻轻地挑出虾线
3.用剪刀剪虾须
4.强节期,波结预备
5.在蒸笼里放一点凉水,虾放蒸笼,放入葱和姜,生火5 ~ 6分钟即可。
6.拿起小碗,依次放入生草、真草、大蒜末、葱花、蘸酱(喜欢辣的话可以放红辣椒)
7.虾拿出货架就可以了
提示:买活虾,选大小差不多的,蒸虾时间不能太长,蒸起来也不好吃。