在炎热的夏日，吃点红豆是很好的选择。但是偶尔买回来的豆子已经老了，里面空空的，那豆子空空的话能吃吗？豆角软，怎么做吃？
众所周知，很多蔬菜会因为各种原因出现中空现象。大豆是很容易中空的现象，那么大豆中空的话能吃吗？豆角软，怎么做吃？
cowpea角是空的，可以吃吗？
可以吃。普通大豆是空心的，大部分老了变软了，还有一个是病害。如果病害明显，建议大家扔掉；如果老了，建议大家做大豆造林。
豇豆角又老又软，怎么样才能吃好？
蒸老豆荚的方法
原料：一把老豆荚，半碗干面粉，一瓣大蒜，少许香油，半勺盐。
实践阶段：
1.把处理干净的露头角切成小颗粒，把盐和面粉混合好。每个豆粒上都沾了薄薄的干面粉，没有多余的干面粉，黏糊糊的手不觉得合适。
2.煮蒸锅后铺上拌好的豆角，大火蒸20分钟，从锅里出来降温。
3.把大蒜做成大蒜，加入少许香油，搅拌均匀，然后将蒜泥倒入蒸好的豆荚中搅拌均匀。
其他信息：
1.混合面粉的时候也可以不加盐，把盐和大蒜放在一起。
2.干面粉也可以混合适量的面粉和玉米粉，只使用面粉或玉米粉。加入玉米粉的好处是蒸出来的食物不粘，只要用面粉，就容易粘。
3、调料可以根据你喜欢的味道随意更改。
焖老豆荚的方法：
原料：露头角400克，1/2大勺糖，3个鲜红辣椒，大蒜、白醋、调味品、油、盐适量。
准备：处理完露头角后切碎，鲜红辣椒切成丝，蒜瓣切碎。
实践阶段：
1.在锅里加热油后，加入大蒜颗粒，加入豆荚，加入少许糖、盐和白醋炒。
2.大豆变色后，加入少量清水，盖上盖子，焖至大豆成熟为止。
3.放入鲜红辣椒沙火，均匀翻转，关灯，加入调料，翻好放。
炒豇豆能吃多久？
事实上，没有统一的标准。有些豆子嫩，有些豆子老了炒的时候时间比其他蔬菜长，所以要看颜色。大卫亚设，《北方快递》，季节名言)那么，你怎么判断豆角已经熟了呢？首先要看颜色，青色的颜色煮成黄绿色，用铲子铲一段红豆是否容易折断，如果这两种情况都合适，就要炒。
吃了没熟的豆角该怎么办？
一般认为，与豆角中毒有关的毒性成分是豆角中含有的肥皂2和红细胞凝集素，具有凝血作用。中毒潜伏期30分钟至3小时，长者可达15小时。饭后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、胸敏、心慌、盗汗、手脚发冷、四肢麻痹、发冷等症状，体温一般正常。
如果出现上述症状，说明你中毒了，但不要害怕。这种情况通常不需要治疗，腹泻后会迅速自愈。吐口水或腹泻严重的人可以治病，有凝血现象的人可以给低分子右旋糖酸、肝素等治疗。
