正文 【盐煎羊肉的家常做法】朔州盐煎羊肉 / 2023-03-06 11:54:47/ 阅读 牛玉盐田羊肉是牛玉县特色的地方招牌菜,深受当地人和各路游客的喜爱。 只需要用“半只羊一碗水,一只羊半碗水”的比例进行煮制,就能做出这种自然的美味。因为羊肉水嫩,在煮制的过程中,其自身的水分和油分会浸出来随锅煮肉,肉越多反而需要的水越少了。肉煮熟后,再用盐和大葱翻炒,其它调料一律不用,以保持右玉羊肉的原汁原味。而其中右玉玉羊烹制而成的盐煎羊肉香气四溢,令闻者垂涎欲滴。