帕蒂桑拿蛋是老上海的特色家庭常菜。这是很多上海人的童年记忆，也是营养棒的美味食物。蒸菜是一种非常健康的烹饪方法。蒸肉和蛋能最大限度地保持营养。新鲜猪肉上柔软的水蛋、鸡蛋香、肉香碰在嘴唇红色之间，奇妙、多汁、味道鲜美。
食材准备
肉糜300克
鸡蛋3枚
小葱少许
盐少许
生姜粉少许
蚝油15毫升
肉饼子蒸蛋的烹饪过程
1. 葱切末，2枚鸡蛋打散成鸡蛋液备用。
2. 肉糜放入碗中，加入少许盐、少许生姜粉和15毫升蚝油，搅拌均匀。
3. 然后肉糜中倒入蛋液，搅拌均匀后再一同倒入蒸碗中，中间留小坑，打入1枚鸡蛋。
4. 再把装有肉糜的蒸碗放入蒸锅中，用大火蒸15分钟，关火取出。
5. 最后撒上葱末即可，肉饼子蒸蛋大功告成！
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