《养生厨房》请天津烹饪大师继续带陈文粮！陈文家的常菜中最知名的菜属于“锅塌料理”，用鸡蛋包裹的食材与肉食蔬菜无关，都能散发出诱人的香味。今天要跟随陈文师傅，不仅要吃最正宗的锅塌里脊，还要配合专家沈老师带来的苦味料理——油麦菜，不仅不能吃太重的苦味，还能消除夏天的养生和湿气。就像天津话里说的，锅塌里脊和油麦一起吃很爽！
来宾
深圳北京中医医院脾胃科副主任医师。
赵家祥天津烹饪大师
食材：安心肉、鸡蛋、香菜、大蒜、油麦菜
第一步：加入灯心切片、灯心灯心花刀、葱姜末、生抽、盐味。
步骤
步骤2:安心裹上薄薄的淀粉，裹上蛋液在锅里烤。
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