安心我们常吃吧。这次我们做点别的吧。今天小果实带来了天津特色小吃锅塌安心！色泽金黄，肉香刺鼻，口感柔软咸咸，百食不腻~
跟着方子一步一步学，家里也能做出餐厅的味道~怎么能错过这么好吃的食物呢。快给家人和朋友看一招！
郭塔丽
by小羽毛私人厨师
周雨(电视剧)
灯芯| |150g
鸡蛋| 1个
蛋黄| 1个
淀粉| |50g
淀粉| |13ml
材料。
飞行抽| |45g
调料酒| |30g
香油| 5g
姜末| 5g
盐| 5g
糖| |15g
实践。
1。请把灯芯切成5毫米左右厚的大片。要用通灯，不能用小灯芯。
2
3。一勺调料酒，一勺香油，一勺姜末，用手抓好，腌十分钟。
4。把腌好的安心均匀地包好干粉，摇晃起来，掸掉多余的淀粉。
5。均匀混合1个鸡蛋、1个鸡蛋、1个蛋黄，就能使2个鸡蛋蛋黄更加漂亮。
6。请在平底锅里加热油，把沾满淀粉的安心埋在蛋液里。
7
8。倒入半碗淀粉，淀粉和水的比例约为1:4左右。如果有汤的话，最好用高汤代替水。会更好吃。
9。大火沸腾了，放一勺盐，一勺调料酒，一勺糖。糖可以去除腥味，也可以新鲜，不喜欢的话就不要放。
10。转中小火把汤晾干，这道菜就做好了。
11。吃之前，可以把入口容易的条切成条，放在餐桌上。可以直接吃，也可以和番茄酱搭配。
12。看起来太有魅力了吧~
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