上次回老家，婶婶吃了腌制的豆荚后，到现在都没有忘记，可以说是我迄今为止吃过的最好吃的豆荚了！上次问婶婶腌制方法，真是太好了。今天和大家分享~
材料
豆角(选择嫩的)600克大蒜(不是第二页)青椒(小米辣椒)适量清洁容器1个盐适量清洁石头适量1。大蒜和豆角洗干净晾干水分，豆子切成小节。附上材料图。如果有专门压泡菜的石头最好的话，这个石子有点小，请准备好灯，用保鲜袋包好，放在酸菜罐子上压一下~
2.将大豆、大蒜、青椒倒入盆里，加入适量的盐，搅拌均匀。这里的盐用量比平时炒得多，放盐的量有点咸。
3.搅拌均匀后装进瓶子后，全部浸泡后，倒入适量的甜椒水，用石头豆荚牢牢压下，压在石头上，一周左右差不多可以腌到位。
4.看，两天后。
5.看，五天后。
小费
1.盐的用量请大家自己掌握。毕竟每个人的口味不同，反正比平时炒的菜稍微咸一点就行了。
2.青椒的使用量也取决于大家吃辣的程度。喜欢很辣的东西。请随便放青椒。甚至把一根青椒切成两半也容易吸收辣味。喜欢中等辣的，喜欢稍微辣的，就少放点。
