大家好，我的第一个美食家阿飞，阿飞有更多的家常菜，请参考！
香芹炒虾是一种非常清淡有营养的料理，香芹富含膳食纤维，有助于消化，口感清澈多汁，虾是优质的动物蛋白质，营养丰富，营养丰富，容易吸收。
在以下，我将介绍这道菜的具体方法。不需要太复杂的手法，也不需要太多调料。三两分钟内可以炒一盘。清淡的香味和原味。
[芹菜炒虾仁]
1.欧芹削根，切开表皮上的粗纤维，纤维不易消化，还影响口感。
处理后，用斜刀切成菱形，放入盆中，浸泡在清水中，防止水分流失，增加清新的口感。
2。红辣椒，青椒除籽后切成菱形板。大蒜切成片，大葱切碎准备。
3。事先处理过的虾可以泡在清水里，加入一些调料酒去除腥味，将一片姜和虾放在一起，生姜也可以起到清除腥味的作用，放20分钟左右。
4。在锅里烧水，水开后倒入虾，倒入水30秒。
5。在锅里重新放入清水煮后，将欧芹倒入锅里加热后，30秒内倒入水，将加热水的虾和欧芹炒得更好，保持新鲜脆脆的口感。
6。在锅里烧油，油煮到60%后，倒入葱蒜炒香，倒入青红辣椒，快速炒熟后，倒入欧芹和虾，炒一会儿，在锅调料勺里加入盐、鸡肉粉，加入少许水淀粉，均匀混合调料后倒入锅里。
阿飞有话要说。
1.芹菜外面的粗纤维需要去除，消化不好会影响口感。
2.虾最好用调料酒、生姜去除腥味，放20分钟左右。
很好。做了简单好吃的香芹虾。清淡、好吃、喜欢的朋友请尽快尝试。
请注意爸爸。每天都有简单实用的家常菜，请参考。下次机会见！
