辛辣的鱼一定吃得太多了。但是方法多种多样。鱼用的种类也不一样。还有草鱼、鲭鱼、鲭鱼和其他鱼。一般马拉威都是火锅。就是麻辣火锅。做的时候也是用麻辣烫底料最多的，还有和底料一起做的。真是千千千百燕啊！
我这次做的麻辣烫也用了麻辣烫火锅底料，还有红果家的底料，这和云贵古都山区的李亨佐、四川天府盆地的灯笼辣椒、汉源的大红袍胡椒、金阳的青花椒一起传承了百年的香料配方，高温上香，色泽鲜红，色泽鲜红。看我的配方，我用了很多红果家的火锅和西红柿汤，也受到了很多亲戚的询问和喜爱，很多亲戚买了红果家的底料和西红柿汤，反馈说味道太好了。买了很多次红果家的产品，我也是红果家的丹！是红果家的铁粉！
主持材料：新鲜草鱼700克，豆芽150克，千叶豆腐1盒。
辅料：植物油10克、生姜15克、大葱1个、调料酒5克、胡椒粉2克、辣鱼底料150克、大蒜1个、生抽5克、糖、胡椒10个、辣皮5个。
练习：1、将葱、姜、大蒜洗净，草鱼洗净，调料酒、胡椒粉、姜、葱、生均匀浸泡20分钟以上，豆芽洗净，千叶豆腐切掉，辣皮泡沫切掉。
2.热锅冷油，70%的油热翻过来炒，上香，加水，放大火煮开
3.加入鱼块、大蒜、生姜、大葱火煮，转中小火煮20分钟左右，煮哈奇巴豆腐，加糖均匀煮
4.汤锅里加水，大火沸腾，豆芽煮两分钟左右捞出来，铺在盆里，把煮好的辣鱼倒入盆里。
5、热锅冷油，170%的油胡椒粒，辣皮油炸香气，倒入辣鱼盆里，浇上香菜即可。
小费
1.鱼肉块腌得越久，味道越好，豆腐、菌类的味道越好
2.辛辣的鱼调料味道已经很好了，不用放太多调料。
3.鱼可以用鲢鱼，其他鱼也可以用比较厚的鱼
