小满是二十四节气中的第八个节气。从小湾到夏天，心情很浓，各地开始进入夏天。超过30度的天气真是桑拿。走一会儿全身都是汗，热天容易出汗，出汗多，身体水分容易流失，夏天需要一碗清凉、冰凉、糯糯的糖水来冷却温暖的暑热。大卫亚设(David Assell，Northern Exposure，季节名言)对于夏天消暑的汤，当然少不了绿豆汤。配绿豆和海带的汤一直被广东人推崇为传统热饮料。五块钱可以煮大锅，差不多家家都可以。甚至甜品店也能看到它的样子。我家从夏天开始经常喝这汤，有一种外面奶茶的感觉。
这款经典甜点几代都不会枯萎，口感好，功效好。绿豆，夏天必备的解热食材之一，海带富含膳食纤维，碘和钾也很丰富。炎热的夏日，人体除了出汗的水分损失外，还有钾元素的流失、清凉的海带绿豆汤火锅、一碗凉凉的、一碗以后的、解渴的，还有一定程度上缓解炎热夏天引起的身体不适的作用，解热效果更好，绝对让人心情舒畅，让身体充满活力。如果你对这糖水感兴趣，接着往下看，大家很容易学会美味健康的汤！
[材料]:绿豆80克，干海带5克，莲子30克，每冰适量。
【做法】:1、将绿豆和莲子提前在清水中浸泡2个小时，使莲子和绿豆都吸收水分，浸泡好的大豆，可以缩短烹饪时间。
2、海带浸泡在清水中，海带的体积是干海带的3 ~ 4倍，所以要调节量，把起泡的海带切成细丝或宽茎。
3、绿豆、莲子、海带放在汤锅里，最好使用汤锅或瓦锅。
4、加入适量清水，煮大火，然后转小火煮40分钟左右。
5、煮到绿豆开花后，根据个人喜好加入适量冰糖即可。
经典广东糖水一碗出炉。
【小提示】:海带干燥的话要提前冲泡，不管干湿的海带结是什么，煮汤尽量在1小时内调整。
