小满是二十四节气中的第八个节气。从小湾到夏天，心情很浓，各地开始进入夏天。超过30度的天气真是桑拿。走一会儿全身都是汗，热天容易出汗，出汗多，身体水分容易流失，夏天需要一碗清凉、冰凉、糯糯的糖水来冷却温暖的暑热。
说到夏季解暑的汤水，自然少不了绿豆汤了，而绿豆搭配海带煮的汤水一直是广东人备受推崇传统消暑饮品，5元能煮一大锅，几乎家家都可以做，甚至甜品店都会见到它的身影，我家自入夏以后，就经常喝这道汤水，自我感觉是外面奶茶之类不能比的。这款经典的甜品，历经几代不衰，与它的口感好，功效佳离不开。绿豆，夏天必备的清热解暑食材之一，而海带富含膳食纤维，还含有丰富的碘和钾元素。炎炎夏日，人体除了出汗水分流失之外，还有钾元素的流失，煲上一锅清凉解暑的海带绿豆汤水，冰镇后来上一碗，不仅补水解渴，对身体因炎热夏季而引起的不适有一定的缓解作用，清热解暑效果更好，绝对让你的心情格外舒爽，让身体充满活力。如果对这份糖水感兴趣，就接着往下看吧，让大家轻松学会一份美味又健康的汤水！
【材料】：绿豆 80克，干海带 5克，莲子 30克，冰糖 适量
【做法】：1、把绿豆和莲子提前用清水浸泡2个小时，让莲子和绿豆都吸饱水分，浸泡好的豆，可以缩短煮的时间。
2、海带用清水泡发，海带泡发后，是干海带的三、四倍体积，所以要控制好量，把泡发的海带切成细丝或宽条。
3、将绿豆、莲子和海带放入汤锅里，最好使用汤锅或者瓦锅；
4、加入适量的清水，大火煮开后转小火煮40分钟左右。
5、待绿豆煮至开花后，按照个人口味放入适量冰糖即可。
一碗经典的广东糖水出来了喔，可以放凉后再放入冰箱冰一下再喝，好喝到爆，夏天清热消暑就靠它！
【小提示】：海带如果是干的要提前泡发，不管干的湿的海带结，煮汤尽量控制在1小时内。
