鸭掌没有脂肪，基本由面筋皮肤组成，胶原蛋白、蛋白质、低糖、脂肪少，好吃又健康。
鸭掌可以说是极好的减肥食品。鸭掌富含胶原蛋白，面筋很多，皮肤厚实，没有肉。它是最休闲的食物，与米饭一起吃非常好吃。麻辣鸭掌是一道特别美味的菜，吃过它的朋友们必须记住它的美味。麻辣鸭掌的主要成分是鸭掌，充满了辛辣和美味的味道，真是诱人。
今天，我做了一个辛辣的鸭掌，非常适合晚餐和喝酒。辣椒可以去除鱼腥的新鲜感，并增加口味。啤酒也有很好的腥味。我发现火锅底料是一种多功能调味料，不管炖它还是炖着。当您将其切成小块时，它的味道很棒。它既方便又易于使用。香辣可口，制作很简单。
洗净新鲜的鸭脚以去除指甲，然后切成两部分。
将鸭掌用冷水洗净，在开水15分钟后关掉火，并加入生姜片以消除鱼腥味。
姜蒜葱，小米辣切得很好，葱花备用切得很好。
在火锅中加热油。油热后，加入姜蒜洋葱和火锅底锅，直到香。小米是辛辣的。
鸭脚翻炒再翻炒。
在鸭掌煮沸之前，加一大碗开水。
加入旧的酱油（以增强颜色），酱油（以增强新鲜度），冰糖，蚝油和一大杯啤酒。加热至中火30分钟。
最后，再用火烧五分钟以收集果汁。汁液收集完成后，等待十分钟以混合鸭掌吸收汁液，然后将其放在盘子上。这更美味！
用这种方法烤制的鸭爪更美味，更辣，更令人满意，而大盘子还不够！
鸭子的爪子还是辣的。真的很好吃鸭爪又软又烂，啤酒没有腥味，辣椒很新鲜，美味的食物也不能停止。
