二胎月中~一日三餐主食,两顿零食~妈妈每天都会按照法律规定做各种食物~要保养的话,首选鸡汤~妈妈做的这个鸡汤材料简单,味道清淡,原味真的很好吃~鸡肉也很软~ PS:产后一周后可以喝鸡汤。产妇分娩后一周吃公鸡比较好。对奶有帮助~平时可以给家人吃。公鸡母鸡没事~
非橙色甜点〔豆类和食物官方认证达人〕
用料
小公鸡1只大枣5个姜1个香菇3朵蘑菇2-3个盐、少许糖1勺、油耗1勺、鸡肉1勺
做法步骤
1,先把鸡处理干净,根据个人喜好保存部分内脏。
2、锅里倒些清水,鸡冷水下锅,水开后焯两分钟即可。(记得是冷水下锅哦,否则鸡肉会柴)
3、准备好姜、葱、红枣、香菇这些配料,一部分塞到鸡的肚子里。(干香菇的话,要提前泡发)
4、放入高压锅中,根据个人口味,加入少许盐、糖、料酒、耗油。
5、加入没过鸡肉的清水,喜欢喝汤的可以多放些水。先大火,高压锅上汽后,转中小火,炖20-25分钟。(根据鸡的大小适当调整时间)
6、高压锅气消后,打开盖子,加入少许鸡精调料。
7、出锅,盛大汤盆里。开吃咯~喝几口鸡汤,人间美味!鸡肉很嫩,直接用筷子就可以撕开了,蘸着酱油这些调料吃~美味!
8、这么做的汤,原汁原味,非常滋补!
小贴士
1、用小鸡,肉会嫩一些。 2、月子餐的话,产后一周后吃,公鸡。平时吃的话,公鸡母鸡都可以。 3、要冷水下锅进行焯水。 4、根据个人口味放调料。不要放酱油,不用放油。 5、如果不喜欢整只鸡,切块炖也可以。个人觉得整只鸡吃起来更有感觉。 6、用砂锅炖也可以,时间要久一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。