早上去菜市场买东西的时候，本来想来买些螺丝吃，仔细一看，各种商贩卖的螺丝都很小。我们这边这个赛季也只能买海螺。夏天运气好的话，可以遇到农家在地里摸的田螺。那是最美味最甜蜜的。怎么办，螺丝太小，根本没有肉？我惆怅的时候，一个商人大声对我说。“吃黄海螺吧！黄色海螺很好吃。”
~黄色蜗牛？我以前真的没吃过黄牛拉。商人告诉我黄素拉会比姜素拉大，那我一听就心跳加速。所以请买一斤再试一次。请允许我用按江苏拉去除沙子的方法，在浸泡黄素拉的盆里滴几滴油，尽情吐沙！然后用钳子切开“屁股”。也就是说，切除黄螺丝锤状尾巴的第二部分。洗干净，等到饭点再炒。
事实上，黄素拉和Hosa不仅是外壳颜色的差异，黄素拉可能更尖。闲下来我查了黄素拉的资料，本来可以营养丰富的！不仅高蛋白含量，钙补充剂，还含有丰富的多种营养素。甚至还有“盘子的明珠”的荣誉！以前有吃姜素拉和全素拉的习惯，但完全没有注意到黄素拉的存在啊！以后好像可以吃很多黄色的海螺~
食材准备：黄螺丝500克、两个干辣椒、一个红辣椒(可用)、两瓣大蒜头、少许姜、两片香叶、一勺蚝油、适量盐、一勺糖。
油炸黄蜗牛的实践
Step1:切大蒜头和姜，切干辣椒，斜切红辣椒。
Step2:浸泡在食用油中，将去除“屁股”的黄色海螺洗净，过滤水分。事实上，有一个很好的方法可以去除黄色蜗牛般的薄片，如盖子。我不知道确切的名字是什么。用凉水在锅里加热一些水。这样黄色的海螺球几乎可以干净地去除盖子般的薄片。
Step3:在锅里烧油，油热后，切好的大蒜和生姜先在锅里炒，然后将干辣椒、红辣椒和香叶倒入锅里炒。
Step4:然后在锅里倒入黄色海螺，放在火里炒，炒螺丝之类的材料一定要烧熟，这样螺丝肉才能吸得更好。吃螺丝是最不愉快的。每次吃都洗不掉螺丝肉，这让人生气。(食物)。
Step5:炒好后，在锅里撒3勺调料酒，加入调料酒，可以提高香味，消除腥味。然后加入适当量的蚝油、生抽、老抽、鸡肉精华和盐调味料。继续炒，让黄色的海螺变得好吃！
Step6:请在锅里再煮点锅巴。带壳的材料嘛。味道渗入螺丝肉需要一些努力。出锅前放糖，快速炒几下，烹饪技术好的饭友摇锅，给你看操作。你可以把黄色的海螺放在餐桌上。
油炸的黄色蜗牛上餐桌后，我迫不及待地尝到了味道，味道真的很好吃。肉确实也比江苏拉大一点，但毕竟差不多。因为公牛拉一斤肉也只有一点点。带壳的食材似乎都是这样的，习惯就好了。黄牛腊肉也不多，但是营养丰富！这笔钱大体上可以花。
[馆长破碎的想法]:
选择黄素拉时，与其他螺钉方法一起通用。也就是说，不要浮在水面上的坚决。另外，尽量伸出头来，意味着它还活着。(阿尔伯特爱因斯坦，Northern Exposure)因为坏螺丝会破坏一盘烤螺丝的味道~
