炒河粉
食材
夏粉，豆芽，韭菜，瘦肉100克，植物油，酱油，盐适量。
步骤：
1.先把腌好的瘦肉放进油锅里炒。炒韭菜。
2.加入豆芽炒到八成熟后，可以从锅里拿出来使用。
3.洗锅，加热锅，加油，加面粉，炒，炒几次。
4.加入盐，倒入炒好的瘦肉和豆芽，再加入酱油。
5、炒好后，可以在锅里上菜。
炒牛肉
夏粉、牛肉、韭菜、豆芽、干辣椒、生姜
实践
1、韭菜切段、干辣椒切段、生姜切丝。
2、牛肉片，用生抽淀粉腌制15分钟。
3.倒入油，油温度热70%，炒生姜丝和干辣椒，炒牛肉。
4.下河粉炒到软为止，加入老草、盐、韭菜、豆芽。
5、炒几下就能出锅。
炒鸡蛋
夏粉、鸡蛋、酱油、老草、豆芽、红辣椒沙
实践
1.搅拌鸡蛋倒入锅里，稍微成型后装上准备物。
2、姜粉炒干后，酱油抽久了，炒得好。
3.然后加入豆芽红辣椒线。
4.炒好后，倒入鸡蛋，炒好。
5.最后放盐，放入葱炒，均匀地出锅。
炒辣椒
食材
夏粉、瘦肉、豆芽、白菜、葱、盐、酱油、
实践
1.材料都准备好了，下粉要撕开才更有味道。
2.下油锅炒瘦肉，剁辣椒。
3.炒两次豆芽，放入河粉，将豆芽和河粉均匀炒熟，然后放酱油，再放盐。
4.请炒一下。炒好面粉后，关灯，撒葱放在盘子里。
素食江歌楼
食材
卷心菜、木耳、黄瓜、胡萝卜、夏粉、盐、生菜，
实践
1.洗净所有食物，切好菜，用盐刹车做两分钟。
2.开灯加热锅，倒入油，加热油后，倒入菜包，炒几下。
3.倒入其他蔬菜，再炒几次，放盐，再炒，放河粉，再炒。
4.倒一点生烟，炒好炒好，关灯放在盘子里就可以了。
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