炎热的夏天，经常食欲不振的时候，最好早晚点青竹饺子。配咸菜。但是外面卖的酸豆角，看到经销商就不敢买。更不用说吃了。随意浸泡在肮脏、充满色素的盆里，任由苍蝇虫子乱飞。但是没有办法战胜自己的味觉，所以想吃嘴巴。所以，对于想吃很多食物的食物来说，慢慢习惯自己做所有的事情，其实主要是享受其中的乐趣和工作结束后的成就感。炎热的夏天，5天就能完成。(折叠)
难度：切(初级)时间：1小时以上
主料
长豆角300克大蒜300克大蒜4个朝天椒3个小胡椒3个盐适量
一看就会的自制酸豆角#长豆角泛滥的季节#的做法步骤
2。准备材料，4 ~ 5个蒜瓣，3个朝日，1支胡椒
3。锅里放入水和辣椒煮，加3-4匙盐，盐的分量就会增加。毕竟是腌渍食品
4。把豆荚泡在锅里
5。放在筐里晾干水分，一定要擦干水分
。在玻璃罐里加入蒜瓣和朝天椒，倒入刚煮大豆的胡椒水。(水不能太多。一半左右就可以了。因为要放豆荚。)加入百草枯，瓶子里的水约1/8左右。
7。水等餐具，晒干豆荚
。装进瓶子里密封。水不超过豆荚，盖子里也要放保鲜膜，盖子后面也要放保鲜膜，用绳子绑起来，放在阴凉通风处。(夏天的阴凉通风处，冬天要放在温暖的地方，但要避免阳光直射。）
9。第三天
10
11。分量太多的话，如果不能用完一次，请继续把剩下的密封放在冰箱里冷藏。是不是应该快点开始？
12。好吃的酸豆角
小贴士
1。豆荚时间不能太长，基本变色就能捞出来。太长的话会变得柔软，口感不好。2.喜欢辣的人可以放很多红辣椒，我放的这几个被证明没有辣的味道。请使用玻璃或陶瓷容器。
