不上班的日子,早起,我喜欢逛市场。经常逛市场的人会发现早晚的市场各有各的好吃。早晨的市长/市场,蔬菜和水果比较多,水很灵。晚上市场上海鲜种类比较多,有几条渔船刚钓到的小鱼。中午的市场可以捡。
休息日的早晨,早点去才能买到枸杞菜、益母草、珍珠花菜、苦刺心等滚菜汤的季节蔬菜。如果去晚了,可以买西餐、生菜、菜心等
一把枸杞菜,几块猪肉,几片猪肝,沸腾的汤热,蔬菜绿,肉嫩,汤新鲜,肝明目也可以清。
枸杞菜250克,猪肉150克(腌制材料:盐2克,淀粉5克),猪肝50克。
[方法]
1。准备猪肉和猪肝。
2。猪肉洗干净后,加入盐和淀粉腌制15分钟。
3。枸杞菜拿出叶子部分打扫干净。
4。煮开水、猪肉,煮大火,直到猪肉变色,放入碗中。
5。一锅下的枸杞叶为了保持树叶的青绿色,可以放两次叶子,煮20-30秒左右,捞出来放入碗中。
6。加入猪肝,加盐调味肝脏,关灯,将猪肝浸泡在水里再浸泡3分钟左右,猪肝和汤一起放在碗里吃。
[餐具]
枸杞叶吃起来有点苦,夏天很舒服。