另外,到了换季的时候,天冷了可能会身体不舒服,抵抗力和身体功能不足,在忙碌的工作场所继续生病可能真的很难受。
所谓保养身体不仅是要靠不断有规律的运动,还要会食疗、食养。那么煲一煲汤,对一家人都好,对自己也好。
那么有哪些汤既是营养鲜美,还是适应转季,提高身体机能的呢?
1、北沙参枸杞老鸭汤
老鸭本就有补阴益血,清虚热的功效。入秋后要润肺防燥,但是不少人就因此忽略保养脾胃。
我们因此需要枸杞沙参参与其中,做到既清淡又滋补,还避免肠胃“受凉”。沙参还能生津减轻咽炎呢。
2、海带排骨汤
没吃过的那必须要回家动手。海带的营养价值很高,还含有很丰富的碘以及各种矿物质元素,蛋白质高的同时热量非常低。单吃海带就有药用价值,降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗氧化、增强免疫等,更何况他和排骨搭配成汤呢?
与排骨煲汤,可以防止缺钙,补血降压。虚弱抵抗力差的人值得一试,在这干燥的秋季,虽不是滋补型,但绝不会燥火。
3、鲫鱼西兰花汤
或许你没有喝过西兰花煲的汤,正在质疑它的味道,那么你加上鲫鱼煲汤,味道绝对鲜美(非要论厨艺的因素那没办法)。
鲫鱼含有丰富的蛋白质,对肌肤构成的弹力纤维有很好的强化作用。秋季在养和肌肤的共同兼顾让人头疼,那么拿西兰花和鲫鱼煲汤就可以满足。
提高免疫力、开胃还能去火,肠胃经常吃得油腻不适或者大鱼大肉吃出了肠胃负担,不妨清淡点煲一煲这个汤,不加过多的调味和香料,就足够鲜美。
4、口菇枸杞排骨汤
口菇可以说是菌类食物中营养很高的一种,它相比很多鲜香的高阶菌类食材来说价格很好了,而且能接受的人群更多,适应性更广。经常吃对身体的益处非常大,用来煲汤则是鲜美不腻,入口爽利。
而且用来煲汤有一种说法就是,能够将口菇的营养价值最大化体现出来,还有提升它本身就有的鲜度,在气味中一闻,是个小孩子都知道是很香很有营养的味道。
这种汤营养高,也好在四季皆宜,别说是转季节,在很多气候喝也没有说过补。重要的是把身体的免疫力提升上去,很多食材的增加免疫性都没它让你吸收的好。
5、西洋参淮山炖乌鸡
在广东各大饭店菜桌上的汤都会有参和乌鸡的联系,可能其中的食材多变,但都大同小异,都是参+乌鸡的核心组合。
光是看名字,你就足够想象其中的鲜美和诱人,在专以正统菜式点单的广东饭店,没有西洋参乌鸡汤那就尴尬了。可以看出它是经常出现在那样的餐桌上。
西洋参补气生津,淮山健脾胃,极其适合身体虚弱的女性。这下你就知道为什么是如此受欢迎了吧。乌鸡也有优质的蛋白,脂肪很少不油腻,一锅汤再加一小点的陈皮就很养身体。
一锅汤有助滋阴健脾胃,补而不滞,对于广大女性养颜还养血,这是重点。