想吃肉包子了？尝尝这个春笋鲜肉包，好吃到停不下来，做法也不难
春笋和肉一起炒着吃的味道就是不错的，也能够给我们的身体提供更好的营养帮助。但为了能享受到不同的口感，采用做包子的方法来做也是很不错的方法。我们的胃口是一个很奇怪的东西，即便是再好的食物味道，如果是一直吃，不做太大的改变，那么也是会让胃口慢慢的变差。但如果是能够改变一下做法，哪怕还是用同一种食材来做，胃口也是会不一样的。这就是我们在生活中为什么创造出那么多种类的菜，不光是为了让我们品尝不同的食物味道，更重要的是让我们的胃口能够一直保持在好的状态，另外还能够尝到不错的美味。
春笋的营养价值是非常高的，虽然吃春笋大家图的都是一个鲜字，但其实它也是能够给我们的身体提供更好的营养补充效果。春笋的纤维素、维生素和微量元素物质对于身体健康的帮助作用是非常大的。很多微量元素物质其他的食材都是很少含有，或者是只有春笋有的，对于身体健康的帮助是非常的重要，所以吃春笋这种食材不光是要让我们享受美味，还是给我们身体补充营养的一个重要方法。加上肉的蛋白质等高营养成分，这样的食材组合是非常完美的，让人既享受了美味，又让身体更加健康了。做法上就是跟普通的包子差不多的做法，大家看介绍就能学会。
配料：猪肉馅500克，葱2根，姜一块，面粉500克，春笋200克，酵母3克，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，花椒3克，鸡粉3克，盐4克。
步骤一：准备好所有的食材之前先把面和好了，用适当的面粉少加水和酵母，然后慢慢的揉成光滑的面团，切记不能一次加的太多，否则会容易让面发软，最后的口感都是会受到影响的。揉好的面团直接盖上保鲜膜，然后放到温暖的地方发酵，醒发好。
步骤二：肉馅直接买现成的，这样会比较省劲，春笋直接清洗干净之后切成丁，越碎越好，也可以使用料理机来打碎，这样也是比较省劲的方法。
步骤三：肉馅和春笋一起搅拌好，放蚝油、生抽、料酒、花椒粉和盐一起搅拌均匀，搅拌的时候一定是要朝着一个方向搅拌，这样才能够让肉馅上劲，吃起来的口感才会比较的有近道。
步骤四：因为有笋丁的存在，所以要加入一些食用油，这样才能够增加馅料的粘性，才不会散掉，如果不加的话会很容易散开。
步骤五：发酵好的面团分成小的剂子，然后擀成饼状。
步骤六：把馅料都塞进面饼里，然后包起来。
步骤七：放到蒸锅上开始蒸，上汽之后蒸二十分钟就基本上熟了，关火之后再焖五分钟就可以出锅。
制作的难度就是馅料的搅拌，要充分才行，要不然不光是会影响口感，也会让味道不是很好，春笋丁搅拌的越碎，那么吃起来才会有更好的口感。
