马拉红油推荐理由：夏天忘了一瓶马拉红油。特别是拌好的快餐、冷盘、麻辣红油加起来后，家里立刻有香气~ ~
食材：干辣椒60克、干辣椒10克、花生50克、白芝麻30克、芝麻油5克、辣椒油5克、盐3克、菜籽油500克、红辣椒10个
练习：
1.花生炒后去皮，切成小叶。
2.干辣椒、干草、青椒用搅拌机打细，放盐搅拌均匀。
3.将菜籽油、辣椒油、香油倒入锅里，冒烟时关灯。
4.当油温下降到无烟时，在调料碗里倒一半，混合后摔倒。
5.加入白芝麻，拌好，倒上剩下的油，倒着混合。
6.放入花生拌匀冷却后，装入玻璃瓶，放入冰箱冷藏。
拌饭面酱推荐理由！你不喜欢面条吗？好吧！剩下的饭一碗两勺酱，最简单好吃的炒饭锅，炒饭也很容易~ ~
食材：灯笼辣椒100克，油、干香菇、大豆、灯心、生姜、大蒜、盐适量~
练习：
1.将灯笼辣椒洗净，在锅里炒干水分，用搅拌机做粗端。
2.干香菇浸泡在水里切成小丁，姜蒜切成末，安心切成碎肉。
3.往锅里加油，再加一点，加热到50%，再加姜蒜香。
4.加入碎肉、香菇、辣椒面、大豆、小火，慢慢炒。
5.在炒水之前，加入适量的盐，加入浓郁、好吃、辣、适当的辣椒酱即可！
剁椒推荐理由：这家一定是炖鱼头、炖排骨什么的，那绝对是啊。每当没有胃口的时候，用剁碎的辣椒蒸什么食物吃的话，肯定胃口大开。
食材：红辣椒500克、大蒜50克、生姜25克、盐30克、糖10克、酒15毫升
练习：
1.把红辣椒洗干净，去掉水分，放在外面晾干表皮水分。
2.去掉辣椒蒂，剁碎。
3.大蒜被压扁，去皮，切碎，生姜切碎。
4.取干净的盆，加入切好的辣椒、大蒜、切碎的生姜，加入盐、糖等，搅拌均匀。
5.把拌好的剁碎的辣椒放进瓶子里，倒在白酒里。
6.瓶盖拧紧后放进冰箱冷藏7天后就可以吃了。
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自制烧烤酱推荐理由：没有烧烤的夏天是不完整的。如果想在家健康地吃烧烤，没有这个东西真的是缺点~ ~
食材：15克花生仁、5克白芝麻、1勺黄豆酱、1勺诺奖、1勺生鲜、1勺食油、1/2勺盐、1勺番茄酱、1/3勺五香粉、1/4勺孜粉、
练习：
1.炒5克芝麻和10克花生后，用料理机制作粉末。
2.拿干净的空碗，加入生草、老草、五香粉、孜然粉、糖、盐、黄豆酱和番茄酱。
3.加入姜粉和捣碎的芝麻花生粉搅拌。
4.加一匙食用油。
5.根据稠的情况，加适量的水调就可以了。
牛肉酱推荐理由：馒头遇到牛肉酱会有什么效果？答案是浪费了无数馒头，胃口大开！吼！拌饭也是无敌的绝配~
食材：牛肉适量，豆瓣酱1碗，单面酱1瓶，花生少许，洋葱1个，芝麻适量，红辣椒4个。
练习：
1.牛肉切得很细，辣椒切得很细，洋葱切得很细。
2.花生熟了就凉了，用擀面杖捣碎。
3.往锅里放油，放洋葱，炸到洋葱变色为止。
4.加入牛肉，继续煎，直到牛肉变色为止。
5.加水制作的甜面酱和豆瓣酱倒入炒后，加入花生切碎。
6.放入辣椒粉炒后，放入芝麻继续炒，一直炒到汁水干为止。
更多单品开天面、手工酸辣粉开店体系流程(重庆牛肉面、重庆飞昌面、重庆豌豆杂棉、重庆小面、宜宾燕面、檀香单面、西红柿牛肉面、油炸龙虾面、特色鸡肉冷面、手工酸辣粉、肥肠粉、鸡汤粉。
