现在秋天越来越浓,热气慢慢减退,寒气渐渐绽放,白天和晚上的温差也比较大,早上和晚上深深感受到室温的时候,大家不仅要注意保暖,还要注意健康的饮食,工作日要多喝汤,暖暖胃,驱寒。
记得小时候,每年一到秋冬季节里,母亲就会三天两头的炖一些萝卜梨汤来给我们全家人喝,驱寒滋润还“顺气”。每天一回家先看砂锅中有没有熬好的萝卜梨汤,要是有马上盛一大碗,不顾形象的大口喝来,因为妈妈煮的太好喝了。
记得有一次去姨妈家里喝萝卜炖梨汤,味道怪怪的,没有妈妈的汤入口香甜,萝卜味也特别重。回去后我就问妈妈原因,妈妈说她和大姨汤中加的食材不一样,我还好奇不都是萝卜和梨吗!后来妈妈告诉我她给汤中加入了蜂蜜,而大姨加入的是冰糖,肯定蜂蜜清香,入口好。下面轻舞就和大家分享一下这款汤的制作全过程。
——【萝卜炖梨汤】——
一、食材有:白萝卜、梨、红枣、枸杞、蜂蜜。
二、开始制作
第一步:把所有的食材清洗干净,白萝卜去皮,切块。梨也去皮,切块。红枣和枸杞也一起备好。
第二步:把白萝卜、梨和红枣一起放入砂锅中,加入适量的清水,盖上锅盖,大火开始煮制。
第三步:煮制10分钟后,关小火,继续煮15分钟,然后放入清洗干净的枸杞即可关火。
第四步:关火后,放置5分钟左右,然后加入蜂蜜搅拌均匀即可。
这样一份简简单单的萝卜炖梨汤就做好。白萝卜虽然清脆爽口,微甜,但它还是有股辛辣味,加入蜂蜜后,就会遮盖萝卜的冲味,不管是大人还是小孩都会喜欢的。
大家要是喜欢就请收藏吧,秋冬季节不妨多做来喝,滋润还“顺气”。我是美食轻舞,用美食传递爱,让爱洒满人间。喜欢美食就请关注我吧!每天我会做不同的美食和大家分享,欢迎评论、点赞、转发、最后,感谢阅读。
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