【肉鹌鹑怎么做好吃】黄芪炖鹌鹑

黄颡鱼鹌鹑蒸时间：1小时

[原料]黄芪50克，鹌鹑2只。

【调料】葱段、姜片各15克，料酒、精盐各2小匙，胡椒粉1大匙，鸡清汤1杯。

【做法】

1将鹌鹑宰杀，去掉毛、内脏、脚爪，洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。

2将洗净的黄芪放入鹌鹑腹中，置于沙锅中，注入鸡清汤，放入料酒、精盐、胡椒粉、葱段、姜片，文火炖至鹌鹑肉熟烂即成