By仍然是567
用料
干者2斤8角3个香叶5片花椒适量肉桂1片姜5片蒜6板葡萄酒1勺冰块6个淀粉适量盐适量
做法步骤
，腱泡沫出血数，切大块。
2、准备辅料，以图片为准，料包包好。
3、牛肉冷水下锅煮开撇去血沫。
4、冲洗干净，凉水净泡10分钟。
5、另起锅小火炒糖色。
6、焦糖色
7、加入热水。(离锅远点距离防止溅伤，或用锅盖挡着。）
8、下牛肉。
9、下干料包。
10、下辅料。
11、加老抽。
12、加盐。
13、大火烧开，转小小火炖两小时，关火。
14、挑出料渣。
15、美美哒。
16、筋道。
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