最近闲暇的时候，遇到了“茴香球茎”这种难得的食材，想起了“西郊5号”令人难忘的“特色茴香筋”的回味[颜色]，忍不住小小的品尝刀，发现自己的身体里还是有工匠精神的，第二，口感：最后的颜色：与各种材料的自然颜色相协调，与调味料的光泽相协调，食欲突然[颜色] [颜色] [颜色]下面介绍自己摸索出来的这道菜的制作方法。
雨，八罗宫的家常菜。
用料
茴香根大蒜2瓣干辣椒2-3根盐适量醋适量糖少许胡椒3-5粒
做法步骤
，茴香球茎(茴香根)1根，记得用清水洗净皮肤，不要去皮。
2、别忘了把茴香球茎垂直切成薄片，加厚，均匀腌制，调味。
3、薄片均匀地铺在碗中，铺上一层盐撒上。用保鲜膜封好，在冰箱里腌4-5个小时。
4，干辣椒切菜，蒜片，辣椒在锅里上香。
5、将三种调料放入碗中，加一点糖和盐，然后倒入适量的香醋(调料和调味汁的具体量和比例根据喜好而调整)，用大火煮2 ~ 3分钟，凉拌。
6、将腌茴香球茎片浸泡在干水中，倒入事先准备好的调料中。
7，记住要盖上茴香球茎片。
8、用保鲜膜密封，放入冰箱一晚。
9，第二天早上可以早点吃，可以搭配粥和干粮吃，都很凉爽很好吃。
小贴士
要想保持清脆的口感，必须腌一段时间，但不能太久。否则会失去茴香原来的清香。
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