导游：大家平时吃的家庭料理，谁都知道茄子这种食材。虽然很常见，但有很多种方法。蒸茄子、炸茄子、炒茄子等都很好吃。
大姐炒干茄子有妙招。多配辣椒和油，鲜味十足，健康美味，不可阻挡。毛姐姐今天做了枯枝。说枯枝，很多人可能没吃过。炒干茄子和新鲜茄子完全是两种味道。
大姐炒茄子的妙法很油，用大火炒，配辣椒很好吃。今天小编带来了茄子的另一种吃法，叫做碎肉茄子。
碎肉茄子
By水怜悯
材料：
2根茄子、50克猪肉、1大勺植物油、1大勺糖、1大勺淀粉、2个辣椒粉、1根胡萝卜、1根葱、2瓣大蒜、1根辣椒、1根香菜、2大勺生鲜、1大勺米醋、1大勺蚝油。
第一阶段。准备所有的菜，均匀地混合调料。
阶段2。剥茄子皮，切好蒸。
第阶段3。在锅里倒入植物油，加入材料，倒入炒好的调料，再加入一些水。
第阶段4。加入茄子煮一会儿，然后洒上香菜就可以了。
烹饪提示：
茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等多种营养素。
枝的维生素P含量很高，每100克含有维生素P750毫克。增强人体细胞之间的粘附力，提高毛细血管的弹性。
3.一般茄子颜色是紫红色或紫红色，茄子表面颜色开始变暗的话，请不要买
4.花萼是连接茄子蒂和茄子肉的白色区域。花萼越大，树枝越新鲜，相反，比较老
5.看看外观。当我们挑选茄子的时候，我们要确保外观光滑。如果表面出现皱纹，就意味着树枝不再新鲜了。
大家喜欢茄子吗？
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