今天来给你做榴莲芒果千层蛋糕。榴莲配奶油的话,吃一口就会上瘾,吃多了会腻。因为芒果有淡淡的酸味,所以味道也停不下来。
配料:低筋面粉150克,玉米淀粉50克,鸡蛋4个,牛奶250毫升,黄油40克,白糖90克,淡奶油500毫升,榴莲肉250克,芒果一个。
步骤一:先打4个鸡蛋,放250毫升牛奶搅拌,再放低筋面粉,玉米淀粉,白砂糖,黄油搅拌成糊状型,再拿筛子过滤一下。
步骤二:拿个平底锅,倒入浆糊,煮成起泡状态就好了,千万不要煮过头了,不然糊了就没有嚼劲了,这样一层一层的煮出来放凉备用。
步骤三:500毫升淡奶油,榴莲肉250克,芒果一个。也可以根据个人口味加淡奶油和榴莲肉,先加40克白糖放进淡奶油打发成可以竖一根筷子就可以了,榴莲肉捣碎放进淡奶油搅拌,芒果切碎备用。奶油我是分开两个盘子装的,一个盘子的奶油放榴莲肉,另一个盘子的奶油放芒果肉。
步骤四:刚刚煎好的千层皮铺好一层,放榴莲奶油,再铺一层千层皮放奶芒果奶油,这样一层一层的,我是做了十几层,这样吃起来更香。
做好了放冰箱冷藏四个小时以上就可以拿出来吃啦。
做起来虽然有点复杂,但是味道特别好吃,榴莲搭配奶油还有芒果的淡淡清香和酸味吃起来那种味道感觉幸福满满的。