前几天上了餐饮店，一个摊位放着眼熟的食物，装在透明塑料盒子里，远处像个大橡树，走近一看，嘿嘿，真的是那个！
“这个翼子豆怎么卖？”说
老板呆呆地回答。“孩子，这是我第一次见到这个叫益都的客人。太棒了。你3箱30元！”说
绿色翼豆由于外表上有四根(即丝瓜的外表)，所以也被称为四角豆或桃豆(穿越时把桃子切成星星片的错觉)。土著人经常吃的野菜之一，外表细长，也被称为羊角豆。
至于叫做翼豆，大约是棱上边缘呈有薄膜状，类似翅膀的缘故。这几年大家很喜欢吃原民野菜，不过翼豆的边缘（薄膜）在运销过程中容易发黑，品相不讨喜，因此在原住民居住地以外的地方并不容易见到它的踪迹，那天能在菜场与之偶遇，幸也！不过知道它的人少，老板摊子上的那堆翼豆不知后来有没有卖光？或许没有吧，因为后来几天再经过老板摊子，没再见着翼豆了……入秋后我就爱吃蔬菜，我家这道特下饭的炒蔬菜，做法简单，特开胃！
肉丝炒翼豆
材料：
翼豆100g、肉丝50g、蒜头10g、辣椒、地瓜粉或玉米粉少许
腌料：
酱油1小匙、米酒1小匙、白胡椒粉少许、香油数滴
调味：
盐巴少许
做法：
Step1.腌肉丝：把肉丝与腌料抓匀，静置半小时，天热时请冷藏。
Step2.处理辛香料：蒜头皮切末，辣椒洗净去蒂切末。（我用家里现有的魔鬼椒代替红辣椒，下图右）
Step3. 处理主食材：洗净翼豆，以2公分左右为长，横切成小段。
Step4.烧开半锅水，水开后放点盐巴，快速汆过翼豆，沥出摊开放凉。
Step5.加地瓜粉与肉丝抓匀，炒锅里放1大匙油，油温拉高时放入肉丝，快速拌炒至肉丝外表变色，取出。
Step6.以锅中余油爆香蒜末，下翼豆与辣椒末，转中大火爆炒，加入适量清水、调味与肉丝，翻炒至熟即可起锅。
后来再炒翼豆，由于剩的不多，另外放了西芹茎同炒，并且使用咖喱粉调味，也非常好吃呢！
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