腌培根的时候不要只放盐，多放这种“调料”可以多吃两碗米饭。
培根很多人都很熟悉。特别是现在是过了立冬的天气。农村家家都特别喜欢买很多猪肉，在家做培根。培根完成后，其颜色不仅看起来很好吃，尤其是部分培根完成后，因为从远处我们都能闻到它的味道。我经常能看到妈妈做的培根中的一个，都会让我非常喜欢。但是现在大家都在外面工作，很少吃它做的培根之一。
培根的味道很好吃，但是我觉得对于住在城市的几个朋友来说，这种培根一般在超市买一点就可以了，为什么要这么麻烦腌到什么程度，其实腌制它的方法一般都比较简单。用盐腌，实际上这种盐只能起到其味道的一种作用。
首先，我们在做培根的时候，我们放了特别多的盐，倒入锅里，加入一些其他八角和香叶等调料，然后开始放小火，把它们翻好，均匀地炒，它的颜色就会变黑，一定的香味炒好后，猪皮都可以刮干净。因为有时我们买了猪肉，那表皮上有些猪毛无法整理，如果不刮掉它，就会影响它的口感。
接下来，我们可以冷却刚刚炒好的香料和一些盐。我们放在大桶里，猪肉也直接放在里面，然后使用这种盐。在猪肉上来回摩擦，就能看到它的表皮。上面都占了很多盐。我们做得好的时候，其实比较咸，所以我们重新做的时候，都可以重一点，都让那个味道更好吃，涂上后5天就可以干燥了。再晾干的话，一周后左右就能看到这种培根，如果颜色干燥的话，就能尝到味道了。
而且这是一种很好的介绍给你的方式，就像培根一样，最重要的部分是我们去培根的时候，只要不加一点盐，就可以添加这种调味品，就像八角和香叶一样，这种香料也可以让他的培根味道更完整。如果想在家做培根，都可以用我这样的方法做。会给人意外的惊喜。如果有其他好的妙法，大家可以和我评论讨论。我们可以一起分享。
