还不到一个月,因为这是我们的春节,所以很多人从这个时候开始准备制作培根,春节的时候在家吃,或者给亲戚朋友送一点,都很好。
如果在之前制作过培根,腌猪肉时最重要的调料之一可能是盐。这是咸培根最基本的需求。只要保证盐的使用量,腌培根就足够好吃了。
大家都知道,制作培根需要加盐,但实际上还有其他材料可以使培根更美味。
这两种香料分别是八角和花椒,下面培根的制作过程将与大家分享。
1.清洗准备好的猪肉,浸泡后,尽可能地去除水分,然后在锅里一起炒八角形、胡椒和盐,冷却后将猪肉切成条状,将凉爽的调料均匀涂抹在猪肉上,封闭两天左右。
2、到达时间后,取出肉,准备小绳子,把猪肉串起来,挂在更好的地方晾干,干燥大约需要两天的时间,最后准备茶、橘子皮等材料,准备培根,所有的制作都完成了。