辛辣的味噌汤材料
方法：胡吉麻辣汁150克、美剧红汤汁250克、蚝油、美剧炖鲜100克、桂林辣椒50克、糖、海鲜酱油各40克、美剧辣汁、鸡汁各40克、孜然粉、辣椒粉各15克、辣椒粉各15克。
大蒜香酱
1.稍微洗500克大蒜，调节水。2.在锅里放入650克花生油，煮到40%的时候放入2/3的大蒜，把小火炸得稍微黄一点，在锅里放油，倒入小碗里，再加入剩下的生大蒜和调料(鲍鱼汁25克，姜汁，香油，糖，蚝油，酱油)
大蒜香料最好当天做。另外，大蒜酱含盐量少，炒海鲜时要适当补充盐量
酱香酱
方法黄豆酱500克、李锦旗海鲜酱200克、蚝油、海鲜酱油各150克、番茄酱65克、酱油、姜汁各50克、鸡粉、糖各60克、鸡汁30克、香油100克、孜然粉4g、胡椒
铲海鲜制作方法
我来简单介绍一下制作铲海物的方法
1.海鲜(贝类、虾、螃蟹可以根据食客的喜好选择)大约洗1.5公斤后蒸。2.辅料(熟玉米节、大豆、杏饭、洋葱、花椰菜、莲藕片、香肠、黄木、土豆、熟鸡爪、小麻花、薯条、锅巴、竹笋、面筋等3。在锅里加入120克沙拉油，50%热的时候加入30克大蒜，味道溢出的勺子味道精选(某宝出售)10克洋葱50克，干胡椒10克，干辣椒节20克炒香，倒入100克调料，煮50克啤酒。
最后说一下食品添加剂
只要做食物，基本上都要使用食品添加剂。1是为了调味。为了让食物更美味。其实我们平时老百姓的调料也是食品添加剂。例如调味品、味道极善酱油等都是为了节省添加剂、二度费用。有些香料在第二次使用时功效会大大降低，因此需要添加剂，使用起来也容易，节约了成本。
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